CRDO Monterrei Weinsorten
Geschützte Weinsorten
Monterrei Weiβwein: Wird aus mindestens 60% vorrangiger Weiβweinsorten und 40% erlaubter vorrangiger Weiβweinsorten hergestellt
Enthält mindestens 11% Volumenprozent Alkohol und höchstens 0,75 g/l an flüchtigen Säuren.
Ausserdem einen Mindestsäuregehalt an Weinsäure von 4,5 g/l und einen Höchstanteil an Schwefelsäure von 160 mg/l
Monterrei Rotweine: Wird aus mindestens 60% vorrangiger Rotweinsorten und 40% erlaubter vorrangiger Rotweinsorten hergestellt
Enthält mindestens 11% Volumenprozent Alkohol und höchstens 0,80 g/l an flüchtigen Säuren.
Ausserdem einen Mindestsäuregehalt an Weinsäure von 4,5 g/l und einen Höchstanteil an Schwefelsäure von 150 mg/l
Sowohl die Weiβ- als auch die Rotweine, können in Eichenfässern gealtern werden. Dafür werden die Begriffe Barrica, Crianza, Reserva und Gran Reserva, laut Regelung werwendet
Diese Weine müssen einen Mindestalkoholvolumen von 12% im Falle der Rotweine und 11,5% im Falle del Weiβweine haben.
Ausserdem muss der Anteil an flüchtigen Säuren bei einem Alkoholgehalt bis 10% vol. höchstens 1g/l betragen und 0,06 g/l für jedes Alkoholgrad über 10%
Der Mindestgesamtsäuregehalt beträgt 4,5g/l Weinsäure und höchstens 160 mg/l Schwefelsäure
Weineigenschaften
Monterrei Weiβwein
Farbe: Sauber und glänzend. Von hell- bis goldgelb
Geruch: Fruchtig:
- Baumfrüchte oder tropische Früchte.
Geschmack: Fruchtig:
- Baumfrüchte oder tropische Früchte. Ausgewogenheit zwischen Alkohol/Säure. Langanhaltend.
Monterrei Rotweine
Farbe: Sauber und glänzend, Von hell- bis braunrot
Geruch: Fruchtig:
- Beerenobst.
Geschmack: Fruchtig:
- Beerenobst. Ausgewogenheit zwischen Alkohol/Säure. Langanhaltend.
Qualifikation
| Qualifikation | |
|---|---|
| 2012 | SEHR GUT |
| 2013 | SEHR GUT |
| 2014 | SEHR GUT |
| 2015 | SEHR GUT |
| 2016 | AUSGEZEICHNET |
| 2017 | SEHR GUT |
| 2018 | SEHR GUT |
| 2019 | SEHR GUT |
| 2020 | SEHR GUT |
| 2021 | SEHR GUT |
| 2022 | SEHR GUT |
Monterrei Weiβwein (Barrica, Crianza, Reserva und Gran Reserva)
Farbe: Sauber und glänzend. Von hell- bis goldgelb
Geruch: Fruchtig:
- Baumfrüchte oder tropische Früchte. In diesem Fall müssen aber würzige oder geröstete Nuancen vorhanden sein
Geschmack: Fruchtig:
- Baumfrüchte oder tropische Früchte. In diesem Fall müssen aber würzige oder geröstete Nuancen vorhanden sein. Ausgewogenheit zwischen Alkohol/Säure. Langanhaltend.
Monterrei Rotweine (Barrica, Crianza, Reserva y Gran Reserva)
Monterrei Rotweine
Farbe: Sauber und glänzend, Von hell- bis braunrot
Geruch: Fruchtig:
- Beerenobst. In diesem Fall müssen aber würzige oder geröstete Nuancen vorhanden sein
Geschmack: Fruchtig:
- Beerenobst. Beerenobst. In diesem Fall müssen aber würzige oder geröstete Nuancen vorhanden sein Ausgewogenheit zwischen Alkohol/Säure. Langanhaltend.
