Tipos de Viño


CRDO Monterrei Tipos de Viño

Tipoloxías de Viño amparadas

Branco Monterrei: Polo menos feito co 60% das uvas das variedades brancas preferidas eo 40% restante con variedades brancas autorizadas.

Terán un grao alcohólico mínimo en volume do 11%, así como unha acidez volátil máxima de 0,75 gramos por litro.

Unha acidez total mínima de 4,5 gramos por litro de tartárico, ademais dun contido sulfuroso non superior a 160 miligramos por litro.

Tinto Monterrei: Polo menos feito co 60% das uvas das variedades vermellas preferidas eo 40% restante con variedades vermellas autorizadas.

Terán un contido de alcohol adquirido nun volume mínimo do 11%, así como unha acidez volátil máxima de 0,80 gramos por litro.

Unha acidez total mínima de 4,5 gramos por litro de tartárico, máis un contido de sulfuroso non superior a 150 miligramos por litro.

Os viños brancos e tintos de Monterrei, sometidos a un proceso de envellecemento en barricas de carballo, poden utilizar os termos Barrica, Crianza, Reserva e Gran Reserva, segundo a lexislación vixente.

Estes viños terán un grao alcohólico mínimo en volume do 12%, no caso dos viños tintos e do 11,5%, no caso dos brancos.

Ademais, unha acidez volátil máxima de 1 gramo por litro ata o 10% vol. así como 0,06 gramos por litro por cada grao de alcohol que supere o 10% vol.

E unha acidez total mínima de 4,5 gramos por litro de tartárico e un contido de sulfuroso non superior a 160 miligramos por litro.

Perfil Característico

Branco Monterrei

Fase visual: Limpo e brillante, cor de amarelo pálido a dourado.

Fase olfativa: Olores a froita de calquera das seguintes series:

  • Froitas das árbores ou froitas tropicais.

Fase gustativa: Aromas de froita de calquera das seguintes series:

  • Froitas das árbores ou froitas tropicais. Equilibrado en alcohol-acidez. Persistencia media ou alta.

Tinto Monterrei

Fase visual: Limpa e brillante, media ou alta. Cor que vai do vermello violeta ao vermello castaño

Fase olfativa: Olores a froita de calquera das seguintes series:

  • Froitas vermellas ou froitas negras.

Fase gustativa: Aromas de froita de calquera das seguintes series:

  • Froitas vermellas ou froitas negras. Equilibrio na relación alcohol-acidez. Persistencia media ou alta

Cualificación

  Cualificación
2012 MB
2013 MB
2014 MB
2015 MB
2016 EXCELENTE
2017 MB
2018 MB

Blanco Monterrei (Barrica, Crianza, Reserva e Gran Reserva)

Fase visual: Limpo e brillante, cor de amarelo pálido a dourado.

Fase olfativa: Olores a froita de calquera das seguintes series:

  • Frutas de árbol o frutas tropicales y además, también deben de tener olores de alguna de las siguientes series: especiados o tostados.

Fase gustativa: Aromas de froita de calquera das seguintes series:

  • froitas de árbores ou froitas tropicais e, ademais, tamén deben ter aromas a calquera das seguintes series: especiados ou torrados. Equilibrado en alcohol-acidez. Persistencia media ou alta.

Tinto Monterrei (barrica, crianza, reserva e gran reserva)

Fase visual: Limpo y brillante, de capa medio ou alta. Cor que vai dende o vermello violeta ao vermello castaño

Fase olfativa: Olores a froita de calquera das seguintes series:

  • Froitas vermellas e froitas negras e, ademais, tamén deben ter olores a calquera das seguintes series: especiados ou torrados.

Fase gustativa: Aromas de froita de calquera das seguintes series:

  • Froitas vermellas e froitas negras e, ademais, tamén deben ter aromas a calquera das seguintes series: especiados ou torrados. Equilibrado na relación alcohol-acidez. Persistencia media ou alta.

Descubre unha paisaxe bañada polas cores do viño, a historia e

a gastronomía dunha terra que che sorprenderá "A ruta do viño".