Xantar und die XXIX Festa da Castaña e do Cogomelo de Riós, nächste Stationen für die D.O. Monterrei
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Beth Willard besucht die D.O. Monterrei, um die Weine von 20 Weingütern zu sehen
18/11/2024
Das C.R.D.O. Monterrei hat gerade in Oviedo eine Masterclass für Sommeliers, Besitzer von Restaurants, Vertrieb und Medien organisiert.
Diese Aktivität wurde in eine Fortbildung über die Bezeichnung unterteilt (Bodenklimatische Eigenschaften -Boden und Klima-, Rebsorten oder Produkttypologie), Weinprobe von Monterrei und Harmonie derselben mit verschiedenen gastronomischen Zubereitungen im Restaurant Casa Ramón.
An dieser Initiative haben teilgenommen: Edén Fernández und Moisés Moya (Direktor und Sumiller der Gruppe Divenire), José Alfonso Moutas (Eigentümer von Moutas Gourmet Area), Lara Roguez (Koch des Restaurants Abarike), Vicente Fernández und Iván Fernández (Sumiller und Chef des Restaurants Ca’Suso), José María de Rato (regionaler Direktor von Onda Cero Asturias), Pedro Martino (Eigentümer und Koch des Restaurants Pedro Martino), Tano Ruiz und Miguel Fernández (Präsident und Sommelier der Asturischen Vereinigung der Sumilleres), Genoveva Bilbao (NM-Restaurant-Sommelier, *Michelin), Óscar Sariego und Borja Rodríguez (Küchenchef und Somió Park Sumiller), Diego Rodriguez (Sumiller von El Tizón Restaurant), Jaime Uz und Natalia Ampuria (Koch und Sumiller-Einkaufsmanager von Cova Sacra Restaurant), Miguel Antón Argüelles (CEO von Sublimedia Marketing), Rubén Riaño und Antonio Lobeto (Geschäftsführer bzw. kaufmännischer Leiter von SER Radio Asturias).
Die an dieser Aktivität beteiligten Weingüter waren: Ladairo, Pazo das Tapias, Gargalo, José Antonio Da Silva Pereira (Vinos Lara), Crego e Monaguillo, Terras do Cigarrón, Triay, Pazo Blanco Núñez (Tapias Mariñán), Fragas do Lecer, Vía Arxéntea, Pazo de Valdeconde, Tabú, Alba Al-Bar (Daniel Fernández), Trasdovento, Fausto Rivero Pardo und Manuel Regueiro García (Serra de Alén).
„Die Durchführung von Initiativen wie dieser ermöglicht den direkten Kontakt mit den Teilnehmern, da sie die Besonderheiten unserer Weine erklären und was uns von anderen Weinregionen unterscheidet“, sagt der Präsident des C.R.D.O. Monterrei, Manuel Vázquez Losada.
