Die Präsidentin des C.R.D.O. Monterrei, Lara Da Silva, und die Leiterin der Inorde, Emma González, haben die Versuchs- und Forschungsfarm (Weinberg) die die Provinzverwaltung von Ourense in der Gemeinde Monterrei unterhält und in der das Zentrum für die Entwicklung der Landwirtschaft in der Inorde tätig ist. Dabei haben sie vor Ort von den Maßnahmen erfahren, die derzeit auf diesem experimentellen Weinberg stattfinden, der sich in einer so privilegierten Umgebung wie der Burg Monterrei befindet.
Während des Besuchs schlug die Präsidentin des CRD Monterrei der Leiterin des Inorde-Gebäudes vor, diesen Raum in ein Weinzentrum umzuwandeln und ein Projekt zu entwerfen „Umwelt- und umweltfreundlich, ein Bezugspunkt für Tourismus, Bildung und natürlich auch zur Unterstützung des Regulierungsrats selbst“, sagte Lara da Silva.
Die Geschäftsführung von Inorde hat ihrerseits angedeutet, dass dieses Projekt „strategisch“ sein könnte, weil es sich mit „den Kriterien befasst, die Europa für uns festlegt, wie Nachhaltigkeit aussehen kann“, und dass es Die Inorde setzt voll und ganz auf die Förderung der Zirkulation, denn sie würde mit dem Weinbau beginnen und mit der Dynamisierung des Fremdenverkehrs am Reiseziel enden.
Die Grundlage dieses Projekts besteht darin, viel weiter zu gehen und dabei das Zusammenspiel mit der Monterrei Road Partnership zu berücksichtigen „in dem das Erzeugnis vollständig angezeigt wird, d. h. von der Rebe bis zur Krone, wobei auch Informationen über die Tradition und die Weingeschichte in Monterrei verfügbar sind“, so Lara Da Silva, der der Geschäftsführerin von Inorde für ihre Aufmerksamkeit und ihre Bereitschaft dankte, bei der Dynamisierung des Bezirks Monterrei mitzuwirken.
