Mañana viernes 18 de octubre, la D.O. Monterrei participará en el Encuentro Bioceánico Hispanoamericano de Gastronomía (‘Enbhiga Ourense: La Ruta del Noroeste’, que durante estos días se está celebrando en la provincia de Ourense.
Este encuentro, que por primera vez se celebra en Europa, reúne a cocineros y a profesionales de los sectores del turismo y del periodismo gastronómico y turístico de Chile, Argentina, Perú, Costa Rica, Estados Unidos, Italia o España. Esta ruta está recorriendo comarcas de la provincia (Valdeorras, Ribeira Sacra, Terras de Trives, O Ribeiro o Terras de Verín) para conocer el trabajo de escuelas de hostelería, bodegas, talleres de artesanos alimentarios o integrantes del grupo Cociña Ourense.
La participación de la denominación de origen Monterrei en este encuentro se asienta en la realización de un Túnel del Vino profesional, en el que estarán presentes referencias de las bodegas que conforman este territorio. En este espacio, los asistentes podrán conocer y degustar el producto de la D.O. Monterrei, además de recibir información sobre el territorio, historia y tradición vitivinícola, características de suelo y clima, variedades de uva y tipologías de vinos.
