Tipos de Vino


CRDO Monterrei Tipos de Vino

Tipologías de Vino amparadas

Blanco Monterrei: Elaborado con el 60% de uvas de las variedades blancas preferentes como mínimo, y el 40% restante con variedades blancas autorizadas.

Tendrán una graduación alcohólica adquirida mínima en volumen de 11%, así como una acidez volátil máxima de 0.75 gramos por litro.

Una acidez total mínima de 4,5 gramos por litro de tartárico, además un contenido en sulfuroso no superior a 160 miligramos por litro.

Tinto Monterrei: Elaborado con el 60% de uvas de las variedades tintas preferentes como mínimo, y el 40% restante con variedades tintas autorizadas.

Tendrán una graduación alcohólica adquirida en volumen mínima de 11%, así como con una acidez volátil máxima de 0.80 gramos por litro.

Una acidez total mínima de 4,5 gramos por litro de tartárico, además un contenido en sulfuroso no superior a 150 miligramos por litro.

Los vinos blancos y tintos de Monterrei, sometidos a un proceso de envejecimiento en barricas de roble, podrán utilizar los términos Barrica, Crianza, Reserva y Gran Reserva, según la legislación vigente.

Estos vinos tendrán una graduación alcohólica adquirida mínima en volumen de 12%, en el caso de los tintos, y de 11,5%, en el caso de los blancos.

Además una acidez volátil máxima de 1 gramo por litro hasta 10% vol. así como 0,06 gramos por litro por cada grado de alcohol que exceda de 10% vol.

Y una acidez total mínima de 4,5 gramos por litro de tartárico y un contenido en sulfuroso no superior a 160 miligramos por litro.

Perfil Característico

Blanco Monterrei

Fase visual: Limpio y brillante, color desde el amarillo pálido hasta el dorado.

Fase olfativa: Olores a fruta de alguna de las siguientes series:

  • Frutas de árbol o frutas tropicales.

Fase gustativa: Aromas a fruta de alguna de las siguientes series:

  • Frutas de árboles o frutas tropicales. Equilibrado en alcohol-acidez. Persistencia media o alta.

Tinto Monterrei

Fase visual: Limpio y brillante, de capa medio o alta. Color que va desde el rojo violáceo has ta el rojo castaña

Fase olfativa: Olores a fruta de alguna de las siguientes series:

  • Frutas rojos o frutos negros.

Fase gustativa: Aromas a fruta de alguna de las siguientes series:

  • Frutos rojos o frutos negros. Equilibrado en relación alcohol-acidez. Persistencia media o alta.

Calificación

  Calificación
2012 MB
2013 MB
2014 MB
2015 MB
2016 EXCELENTE
2017

MB

2018

MB

2019

MB

Blanco Monterrei (Barrica, Crianza, Reserva y Gran Reserva)

Fase visual: Limpio y brillante, color desde el amarillo pálido hasta el dorado.

Fase olfativa: Olores a fruta de alguna de las siguientes series:

  • Frutas de árbol o frutas tropicales y además, también deben de tener olores de alguna de las siguientes series: especiados o tostados.

Fase gustativa: Aromas a fruta de alguna de las siguientes series:

  • Frutas de árboles o frutas tropicales y, además, también deben de tener aromas de alguna de las siguientes series: especiados o tostados. Equilibrado en alcohol-acidez. Persistencia media o alta.

Tinto Monterrei (barrica, crianza, reserva e gran reserva)

Fase visual: Limpio y brillante, de capa medio o alta. Color que va desde el rojo violáceo has ta el rojo castaña

Fase olfativa: Olores a fruta de alguna de las siguientes series:

  • Frutas rojos o frutos negros y, además, también deben de tener olores de alguna de las siguientes series: especiados o tostados.

Fase gustativa: Aromas a fruta de alguna de las siguientes series:

  • Frutos rojos o frutos negros y, además, también deben de tener aromas de alguna de las siguientes series: especiados o tostados. Equilibrado en relación alcohol-acidez. Persistencia media o alta.

Descubre un paisaje bañado por los colores del vino, la historia y

la gastronomía de una tierra que logrará sorprenderte, "La ruta del vino".
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