Mehr als hundert Teilnehmer an den Aktivitäten der D.O. Monterrei in Saragossa

Zaragoza hat sich den Weinen der D.O. Monterrei ergeben. Ein Beweis dafür sind die mehr als hundert Teilnehmer, die an den vom Consello Regulador in der aragonesischen Hauptstadt geplanten Aktivitäten teilgenommen haben.

Während zwei Tagen waren die Rot- und Weißweine der Bezeichnung absolute Protagonisten bei Aktionen, die unter anderem auf Hotelfachschulen, Mitglieder der Gastronomie-, Hotel- und Sommelierindustrie abzielten. Diese haben sich bei der Realisierung des Weintunnels in der Enoteca Khantaros niedergelassen, dem Vortrag ‚Die Türen des Weins von Galicien: Monterrei‘ und eine Masterclass für die Vereinigung der Maîtres und Fachleute der Sala de Aragón. Unter den Teilnehmern befinden sich Vertreter des Hotelkomplexes Aura de Zaragoza, Restaurante Taberna 1941, La Pulpería de Zaragoza, Grupo La Mafia, Arte Beerland, Hábitat Sella de Zaragoza, Sobrelías Gastro de Barbastro, Restaurante Wenceslao, Hotel Zentro, Distribución Rezusta, I.E.S. Miralbueno oder Mitglieder des Weinclubs Enokhantaros.

Die drei geplanten Aktivitäten haben es den Teilnehmern ermöglicht, unter anderem die bodenklimatischen Merkmale, die Rebsorten, die Weintypologie und die Weinkultur von Monterrei vorzustellen und die verschiedenen Zubereitungen der Bezeichnung kennenzulernen. Darüber hinaus hat die Masterclass das Potenzial der Paarung der Weine aus Monterrei mit verschiedenen gastronomischen Zubereitungen aus Aragón entdeckt, wie Jamón de Teruel DOP und AOVE Sierra del Moncayo, Käse aus Bal de Brotó, Costillicas de Ternasco aus Aragón IGP, Geflecht von Almudévar oder aragonesische Krümel, unter anderem. Die Weingüter, die an den Programmaktivitäten in Saragossa teilgenommen haben, waren: Ladairo, Gargalo, Castro de Lobarzán, José Luis Gómez Ibáñez (Valderello), José Antonio Da Silva Pereira (Vinos Lara), Crego e Monaguillo, Terras do Cigarrón, Triay, Terrae Monterrei, Pazo Blanco Núñez (Tapias Mariñán), Fragas do Lecer, Manuel Guerra Justo (Vía Arxéntea),  Pazo de Valdeconde, Tabú, Alba Al-Bar (Daniel Fernández), Franco Basalo, Trasdovento, Manuel Vázquez Losada und Manuel Regueiro García (Serra de Alén).

„Die Umsetzung dieser Initiative hat es ermöglicht, verschiedene, sich ergänzende und notwendige Sektoren zusammenzubringen und so unser Weinbaupotenzial in Zaragoza zu zeigen“, sagt Jonatás Gago, Präsident der Organisation, „die Besonderheiten hervorheben, die uns zu einer einheitlichen Bezeichnung machen“.