El C.R.D.O. Monterrei acaba de organizar, en Oviedo, una Masterclass destinada a sumilleres, propietarios de establecimientos de restauración, distribución y medios de comunicación.
Esta actividad se ha dividido en una sesión formativa sobre la denominación (características edafoclimáticas -suelo y clima-, variedades de uva o tipología de producto), cata de vinos de Monterrei y armonía de los mismos con diferentes elaboraciones gastronómicas realizadas en el restaurante Casa Ramón.
A dicha iniciativa han asistido Edén Fernández y Moisés Moya (director y sumiller del Grupo Divenire), José Alfonso Moutas (propietario de Moutas Área Gourmet), Lara Roguez (chef del restarurante Abarike), Vicente Fernández e Iván Fernández (sumiller y chef del restaurante Ca’Suso), José María de Rato (director regional de Onda Cero Asturias), Pedro Martino (propietario y chef del restaurante Pedro Martino), Tano Ruiz y Miguel Fernández (presidente y sumiller de la Asociación Asturiana de Sumilleres), Genoveva Bilbao (sumiller del restaurante NM, * Michelin), Óscar Sariego y Borja Rodríguez (chef y sumiller del restaurante Somió Park), Diego Rodríguez (sumiller del restaurante El Tizón), Jaime Uz y Natalia Ampuria (chef y sumiller-responsable de compras del restaurante Cova Sacra), Miguel Antón Argüelles (CEO de Sublimedia Marketing), o Rubén Riaño y Antonio Lobeto (director y director comercial, respectivamente, de SER Radio Asturias), entre otros.
Las bodegas participantes en esta actividad han sido: Ladairo, Pazo das Tapias, Gargalo, José Antonio Da Silva Pereira (Vinos Lara), Crego e Monaguillo, Terras do Cigarrón, Triay, Pazo Blanco Núñez (Tapias Mariñán), Fragas do Lecer, Vía Arxéntea, Pazo de Valdeconde, Tabú, Alba Al-Bar (Daniel Fernández), Trasdovento, Fausto Rivero Pardo y Manuel Regueiro García (Serra de Alén).
“La realización de iniciativas como ésta permite el contacto directo con los asistentes, ya que en ellas se explican las peculiaridades de nuestros vinos y lo que nos hace diferentes a otras regiones vitivinícolas”, indica el presidente del C.R.D.O. Monterrei, Manuel Vázquez Losada.
